안녕하세요 주학입니다. 오늘은 LA영양찰떡 (LA찹쌀떡, 찰떡파이, 찹쌀파이 등등 다양한 이름으로 불리네요.) 이건 떡처럼 찌지는 않지만 그렇다고 빵처럼 밀가루를 사용하지 않아요. 빵과 떡 사이 애매한 중간쯤이여서 파이라고도 부르고 떡이라고도 부르는 거 같아요. 재료 모찌꼬 가루 (= 쌀가루) 1 파운드 (= 450g, 대략 2컵반 조금 안되는 양 - 우유양과 비슷하네요) 설탕 1/2컵 (100g) 우유 2 1/2컵 (500mL) 견과류 300g *아몬드, 호두, 피칸, 건포도, 말린 크랜베리 등 - 기호에 맞게 선택 가능 베이킹 파우더 1 티스푼 (5g) 소금 1 티스푼 (5g) *미국에 계신다면 모찌꼬 (모찌코) 가루를 구입하시면 됩니다. - 일반 월마트나 한국마트 다양한 마트에서 판매하고 있어요. ..
